水头说的是玉的透明度和田玉白度对比，和田白玉的程半透明状态和田玉白度对比，而羊脂白玉透过阳光和田玉白度对比，透明度明显会比白玉的好，水头也相对比和田玉白玉的好很多两者鉴别方法把中玉石通过日光灯的观察，羊脂白玉在日光灯下是纯白半透明状，为何会是半透明。

2两者的颜色有差别，和田玉白玉与羊脂玉的颜色虽然都是白色，但是羊脂玉的白色并非是纯白色，它是呈泛米黄色在灯光的照射下具有凝脂感觉，就像是透着粉白色一样，和田白玉的白度不及羊脂玉，光润度也不及羊脂玉好3。

一级白玉颜色呈洁白色，柔和均匀，质地致密细腻，坚韧，滋润光洁，油脂蜡状光泽，半透明状成品工艺品基本上无绺裂杂质及其他缺陷者，是和田玉中之上品二级白玉颜色呈白色，较柔和均匀，偶见泛灰泛黄泛青。

其次，和田玉和白玉虽然都是白色，但是颜色还是有差别的白玉的颜色要更白一些，是和田玉白度对比我们说的纯白的，比较洁净但是和田玉白度对比我们常说和田玉给人的感觉是很有历史的厚重感的，其中一方面重要的原因就是和田玉的白色，它并不是纯白色。

以经验来看，同样一块和田玉在不同地区的白度表现是有差异的，目前主流观点认为是因为各地区的空气净度不同，自然光光线的强度不同紫外线照射强度不同等。

1颜色和田玉有白色青绿色黑色黄色等不同色泽，以白色和青色为基调，色调比较均匀，白色特别是羊脂白玉为和田玉所特有而高档的俄料由于白度要比绝大多数的高档和田白玉高，好的俄料特白，但不是和田料那种糯白。

常见的和田玉白度等级 1脂白白如截脂，重点是脂，要有一坨的那种感觉脂白是一种暖色的白，白度可以是一级也可以高于一级2高白比一级白还要白的，都能叫高白高白的料子，新手最喜欢，但高白的料子。

纯粹讲白度，当然是一级上最好其次是一级白，一级半，到二级白，基本已经属于青白玉了但和田玉不是纯粹追求白度，也要讲究玉质，比如致密度，油性糯性，以新疆和田籽料为佳雕件，还要注意器型和雕工。